au pAys des déLICEs

La blogueuse chefNini organise un jeu concours et propose de faire gagner son premier livre de cuisine « Douceurs Sucrées » . Il y a des blogs que j’aime beaucoup, qui m’inspirent par leur créativité, leur maîtrise technique, leurs photos magnifiques, et celui de Chef Nini en fait partie. Si vous ne connaissez pas son blog, foncez vite car c’est une perle rare! En plus d’être particulièrement beau son blog est rempli de bons conseils, de techniques culinaires, de vidéos extrêmement didactiques, bref [...]

Bientôt Noël et l’heure des cadeaux! Vous aurez sans doute à cœur de proposer des petits cadeaux à vos invités et pourquoi pas des cadeaux gourmands? En tout cas c’est le défi que nous vous lançons sur Recette de cuisine pour le mois de décembre. Proposez-nous vos plus belles recettes de cadeaux gourmands pour le 11ème défi proposé par recettes de cuisine et tentez de gagner de très beaux cadeaux festifs (du champagne, de la gelée champagne et or, des [...]

Quand j’ai vu l’annonce du concours de desserts de Noël organisé par BOCO et surtout qu’il y avait en jeu un repas avec Christophe Michalak, vous vous doutez bien que j’ai sauté sur la souris pour aller commander mon kit concours sur le site de MCM Emballages ! Bon restait plus qu’à trouver la recette et là ce ne fut pas bien difficile : Noël pour moi ça rime avec chocolat (on est gourmande ou on ne l’est pas!), avec [...]

C’est la pleine saison du miel et comme nous avons tiré le nôtre il y a peu c’est l’occasion idéale pour l’utiliser et confectionner un bon pain d’épices maison. Non seulement le miel est « maison » mais le mélange d’épices aussi. Grâce à Cardamome et à sa recette j’ai réalisé un pot d’épices à pain d’épices qui m’a permis de réaliser cette recette. J’aime beaucoup la composition de son mélange et on s’est régalé avec ce pain d’épices qu’on a commencé [...]

Parce que les recettes longues et compliquées ne sont pas les seules à exister pour se régaler, voici une petite verrine toute simple et pleine de fraîcheur : des dés d’ananas frais et des cubes de pain d’épices légèrement toastés sous le grill du four : fraîcheur, croquant et épices : que du bon!