au pAys des déLICEs

C’est le printemps! vous en doutiez ? alors pour fêter ça quoi de tel que des petits macarons plein de couleur et de pep’s ? Pour tout dire en ce moment je suis dans ma période créative : tissus, couture, tricot, etc… (d’ailleurs au passage – minute auto-promo – je viens de créer un second blog dédié à mes petites créations : AliceDIY) et quand j’ai acheté ce joli tissu rose avec des petites fleurs blanche et verte ça m’a [...]

Aujourd’hui c’est la journée mondiale du macaron! Oui vous me direz on n’a vraiment pas besoin d’une journée car les macarons c’est bon toute l’année! Mais sur une initiative de Pierre Hermé, voilà sept ans que l’arrivée du printemps est célébrée par le « Jour du Macaron ». Une journée placée sous le signe de la gourmandise et de la solidarité. Pour cette journée de fête, les boutiques Pierre Hermé Paris et les pâtissiers Relais Desserts, vous proposent une dégustation de macaron [...]

Souvenez-vous, il y a quelques semaines je participais au jeu organisé par Chef Nini  à l’occasion des 4 ans de son blog. J’avais proposé ma recette de macarons pain d’épices à la crème de marron. Je n’ai pas gagné (mais l’important c’est de participer!) mais Chef Nini a concocté un très joli ebook avec l’ensemble des recettes des participants! Un super boulot où vous pourrez retrouver de jolies recettes sucrées, dont la mienne (page 29!). Merci à Chef Nini pour [...]

Il est des choses étonnantes, inouïes, inhabituelles qui, lorsque tu les découvres, deviennent une petite obsession. Tel fut le cas des macarons au chocolat blanc et à la truffe noire confectionnés par Mercotte dont j’ai découvert la recette sur le site de la ville de Brive. C’est étonnant non? en tout cas ça m’a tout de suite interpellé et comme il me restait un tout petit bout de truffe j’ai de suite pensé à l’utiliser ainsi ! J’avoue qu’à la [...]

Oui je sais c’est tellement tarte à la crème de proposer une recette « in love » en ce jour de Saint-Valentin, ok…. mais j’assume! Moi la Saint-Valentin j’avoue je n’y prête pas plus attention que cela mais oui on se fait un bon petit repas en amoureux ce soir, sans tomber dans le « too much »  et même si on n’a vraiment pas besoin d’un jour spécial pour se faire un bon petit repas en amoureux…. Mais bon succombons au marronier du [...]

Oh encore un concours Oui la blogosphère culinaire regorge de concours en ce moment et c’est souvent le manque de temps qui m’empêche de participer à tous ceux auxquels je voudrais! Légitime gourmandise organise à nouveau son concours de photos gourmandes sur le thème du sucré. Pour participer il faut prendre une photo et une seule, d’une gourmandise sucrée réalisé par nos soins : un dessert, un goûter, un bonbon,… et l’accompagner de sa recette. J’ai donc choisi ma recette [...]

La blogueuse chefNini organise un jeu concours et propose de faire gagner son premier livre de cuisine « Douceurs Sucrées » . Il y a des blogs que j’aime beaucoup, qui m’inspirent par leur créativité, leur maîtrise technique, leurs photos magnifiques, et celui de Chef Nini en fait partie. Si vous ne connaissez pas son blog, foncez vite car c’est une perle rare! En plus d’être particulièrement beau son blog est rempli de bons conseils, de techniques culinaires, de vidéos extrêmement didactiques, bref [...]

Oui je sais vous allez me dire qu’on est le 15 janvier et que Noël est bien derrière nous maintenant! Certes je suis bien d’accord mais il fallait quand même que je trouve un petit moment pour vous montrer mes créations sucrées pour mon buffet de douceurs! Pas de recettes, juste des photos, comme ça pour le plaisir. Bon dimanche à vous!

Si vous recherchez quelques idées de bouchées festives pour vos apéritifs de fête je pense que j’ai ce qu’il vous faut Aujourd’hui je vous présente la petite assiette que j’avais proposée pour mon apéritif de Noël, composée d’un macaron au foie gras, d’un blinis (maison) recouvert de lamelles de saint-jacques crues et truffe noire, et de fines tranches de magret de canard séché (maison itoo). Que du très bon fait maison Pour jouer la carte du luxe jusqu’au bout je [...]

Je vous souhaite à tous un très Joyeux Noël ! Le Père Noël a eu un beau traineau en macarons pour faire sa tournée la recette est pour bientôt en attendant bon appétit !