au pAys des déLICEs

Aujourd’hui à la demande générale voici la recette des financiers au Nutella! Bon je sais le Nutella c’est le mal, c’est tout plein d’huile de palme, c’est gras, etc…. oui mais c’est trop bon ! à petite dose on est bien d’accord et puis c’est très régressif alors en général c’est succès garanti ! Lorsque j’ai vu passer cette recette suite au Kitchenlab je l’ai mise aussitôt de côté et j’ai bien eu raison C’est une recette créée par Gontran [...]

Oups on dirait que je n’ai pas été très active côté blog pendant mes vacances… Bon vous me pardonnez hein? je reviens avec plein de recettes! Et bientôt plein de nouveautés car j’ai été TRES gâtée pour mon anniversaire et bientôt je vais pouvoir me mettre à la photographie avec un réflex! yahoouu!bon je pense qu’il va me falloir un temps d’apprentissage mais j’espère ainsi pouvoir faire des progrès en photo et vous proposer des recettes encore plus appétissantes En [...]

Et aujourd’hui c’est Juliette du blog Juices and cakes qui organise un chouette concours en partenariat avec Price Minister. De magnifiques lots sont en jeu (un kitchenaid!!!!, une interview sur Juices and cakes et pour chaque participant un bon d’achat de 20€!!). Le jeu consiste à imaginer un dessert sucré de Saint-Valentin à partir de deux ingrédients principaux et à poster la recette avant le 13 février minuit. Pour ma part, ce n’est pas très original c’est vrai, j’ai choisi [...]

Dernier volet de cette thématique : le dessert! Vous me connaissez et savez à quel point j’adore les desserts, alors forcément pour cette réception je m’étais un petit peu creusé le ciboulot…. L’idée : un buffet de dessert avec plein de petites douceurs. Au menu : des petites brochettes de fruits des mini-financiers à la noisette des petites pannacotta à la vanille et des cassolettes au chocolat garnies de fruits et de chantilly J’ai déjà posté ici les recettes de [...]

Voici une petite recette simplissime à réaliser et qui accompagnera avec bonheur vos cafés, glaces, coupes de fruits, etc…. Dans mon pays on appelle ça des creusois mais en fait ce sont de petits financiers où les noisettes remplacent les amandes. Quant aux jaunes d’oeuf non utilisés, gardez-les pour confectionner glaces ou crèmes anglaises! Pour la recette c’est par là :

Voici une recette toute simple et goûteuse pour apprécier les premiers fruits rouges de la saison (pour les framboises j’ai triché c’était des congelées!) Ingrédients : – 400g de fruits rouges (ici fraises et framboises) – 2 oeufs – 60g de sucre en poudre (parfumé à la vanille si comme moi vous glissez dans votre sucre une gousse de vanille) – 100g de poudre d’amande – 10cl de crème fraîche – 1 cuillère à café de rhum 1. Préchauffer le [...]

Après un repas copieux, rien de tel que des fruits, mais avec ma petite touche de gourmandise Pour cette fondue au chocolat j’ai voulu trouver un réceptacle original et je me suis servie de la coque d’un pitaya (ou fruit du dragon) dont j’ai réutilisé la pulpe dans une petite verrine. Quant aux mini financiers à la noisette, j’ai adapté une recette de l’atelier des chefs et c’est trop bon! Pour la fondue au chocolat : – fruits exotiques : [...]