au pAys des déLICEs

Voilà un délicieux petit plat équilibré et savoureux qu’on a beaucoup apprécié. L’idée m’est venue en surfant sur le blog de Ca bouffe un doberman où j’ai découvert une recette de courgette farcie aux champignons et au boulgour. J’ai trouvé que c’était une bonne idée et je l’ai reprise à ma sauce Bah oui j’ai fait avec les restes du frigo en fait : des courgettes, des champignons de Paris, du poulet, un peu d’aillet, des épices et hop le [...]

Bien bien bien, il est grand temps pour moi de publier ma recette pour le thème « vapeur » de culino-versions de janvier (sinon je vais me faire taper sur les doigts ). Je sais, les bouchées asiatiques c’est pas très original et avec le nouvel an chinois on en a vu beaucoup, mais n’empêche c’était un vrai challenge pour moi! Les bouchées vapeurs dans les restos asiatiques moi j’adore et j’avais bien dans un coin de ma tête d’essayer un jour [...]

Envie d’un peu de légèreté après les fêtes ? Alors voilà de quoi faire : des petits samoussas au poulet, carottes et champignons noirs. C’est une recette que j’ai découvert grâce à la dernière ronde inter blogs chez Invitations gourmandes et je l’ai aussitôt mise dans mes recettes à tester… Et je confirme c’est un délice et la cuisson au four évite l’ajout de trop de matières grasses (ça tombe bien par ces temps de détox! ). Je vous laisse [...]

Aujourd’hui je vous propose une des toutes premières recettes que j’ai publiée sur mon blog mais j’ai refait les photos Cette recette c’est mon basique de l’hiver parce qu’on adore le potimarron, que j’en fais pousser au jardin et que ce velouté c’est juste l’idéal pour se réconforter des frimas de l’hiver. Oui bon je sais, en ce moment pas vraiment de frimas mais cette soupe est bonne à déguster quand même !  Au tout début où j’ai fait cette [...]

Moi j’adore les bruschetta, ces grosses tartines italiennes que l’on garnit de tout ce que l’on veut et qu’on mange sur le pouce avec une bonne salade verte. J’aime ces plats là parce qu’on peut les préparer avec les restes du frigo ou avec des produits plus festifs, on y met ce que l’on veut, on fait griller quelques minutes au four et c’est prêt à déguster! Jusqu’à présent je faisais mes bruschetta sur une bonne tranche de pain de [...]