Côté sucré, Mes recettes

Tartelettes aux myrtilles {culino-versions de juillet}

23 juillet 2012

C’est l’été (enfin!)! Et ça tombe bien car le thème de juillet de culino-versions nous invite à cuisiner des tartelettes aux fruits de l’été. Les fruits d’été sont nombreux et à vrai dire je les aime tous : pêches, fraises, framboises, melon, groseilles, mûres, etc…. mais j’avoue avoir un faible pour une petite baie dont la saison commence juste : la myrtille! Hmmm un délicieux fruit qui nous fait les dents toutes bleues après l’avoir mangé 😉 Et alors une tartelette aux myrtilles c’est un régal de gourmands! Ici rien de compliqué et vraiment le fruit au coeur de la tartelette puisqu’il s’agit tout simplement d’une pâte sucrée maison sur laquelle sont déposées les myrtilles et un peu de sucre et c’est tout! La simplicité au service de la gourmandise!

Ingrédients (pour 6 tartelettes) :
– 120g de beurre demi-sel
– 70g de sucre glace
– 25g de poudre d’amandes
– 1 cuillère à thé de poudre de vanille
– 1 oeuf
– 200g de farine
– 500g de myrtilles
– sucre en poudre

1. Préchauffer le four à 150°C
2. Préparer la pâte sucrée : dans le bol du robot, mélanger le beurre en petits morceaux puis ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, la vanille, l’oeuf et la farine. Bien mélanger jusqu’à obtenir une boule. Emballer la pâte dans du film transparent et la réserver au congélateur un petit quart d’heure.
3. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé puis froncer les moules à tartelettes préalablement beurrés.
4. Ajouter les myrtilles sur les tartelettes (ne pas hésiter à être généreux!) et saupoudrer de sucre en poudre.
5. Enfourner pour 45 minutes puis laisser refroidir avant de démouler. Déguster !

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9 Comments

  • Reply FLaure 23 juillet 2012 at 11:40

    Maintenant que je fais mes pâtes à tarte, je tenterai bien celle-ci.
    Bonne semaine, FLaure

  • Reply LadyMilonguera 23 juillet 2012 at 17:09

    Elles me font bien envie tes tartelettes…

    • Reply Alice 29 juillet 2012 at 14:11

      merci! 😉

  • Reply kaderick 25 juillet 2012 at 17:56

    de bien belles tartelettes comme je les aime !
    ta participation à Culino Versions est validée avec plaisir et gourmandise 🙂
    des bisous Alice :*}

    • Reply Alice 29 juillet 2012 at 13:32

      Merci Cathy 😉 Le thème de juillet m’a inspiré : j’adore les tartelettes aux fruits d’été! 🙂 Pour le mois d’août je vais essayer de ne pas zapper les inscriptions ^^

  • Reply aneth 28 juillet 2012 at 08:45

    coucou, je suis en train de préparer la liste des participants pour la ronde un peu spéciale de dimanche pour soutenir les organisatrices interblog
    peux tu me laisser un commentaire sur mon blog mentionnant ou non ta participation, c’est plus facile pour moi répertorier tout le monde et n’oublier personne

    • Reply Alice 29 juillet 2012 at 13:31

      Bonjour, je suis désolée je n’ai pas eu beaucoup de temps ces derniers jours pour cuisiner et n’ai donc pas eu le temps de participer mais merci pour ton initiative c’est une chouette idée 😉

  • Reply Cenwen 3 août 2012 at 14:00

    Miam 🙂 elles sont jolies et gourmandes ♥

    Bisous ♥

  • Reply [Juillet 2012] Les Participations au Thème {Tartelettes aux fruits d’été} 2/3 | Culino Versions 23 septembre 2013 at 15:30

    […] Tartelettes aux myrtilles {Au pays des délices} […]

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