SOS cookies et la Ronde Inter Blog #20

Voilà déjà venue l’heure de la vingtième ronde inter blog ! Ce moi-ci, c’est Mamaloulou qui devait venir piocher une recette sur mon blog et pour ma part je devais aller sur le blog de Steph de Ma Maison Pain d’Epices. J’ai beaucoup aimé le blog de Steph, j’y ai trouvé de belles recettes et de bonnes idées. Malheureusement, entre ma réception de PACS et la rentrée je n’ai pas eu beaucoup de temps pour cuisiner pour cette ronde. Et puis je suis tombée chez Steph sur la recette du SOS Cookies! Voilà quelques temps déjà que j’avais repéré cette idée sympa sur le blogopshère culinaire et c’était l’occasion idéale d’essayer. Voilà donc la recette du SOS Cookies, jolie idée pour un petit cadeau à faire ou pour les addicts des cookies qui n’ont pas beaucoup de temps pour les préparer au moment du goûter!

Ingrédients (pour un bocal d’1 litre) :
- 250g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 100g de flocons d’avoine
- 200g de pépites de chocolat
- 100g de sucre roux
- 100g de sucre blanc
- 100g de noix

1. Laver le bocal à l’eau chaude et sécher-le.
2. Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Verser dans le bocal vide et tasser bien. Tapoter le bocal sur le plan de travail.
3. Ajouter ensuite les flocons d’avoine, tapoter à nouveau, puis les pépites de chocolat. Bien appuyer sur les pépites pour éviter au maximum que le sucre ne les traverse.
4. Ajouter ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées.
5. Fermer hermétiquement.
6. Au moment d’ouvrir le bocal il convient de préchauffer le four à 180°C, puis de versez le contenu du bocal dans un saladier. Ajouter 125g de beurre mou, 1 gros œuf battu et une cuillère à soupe de vanille liquide. Mélanger et former des boules de la taille d’une balle de golf. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 13 à 15 minutes de cuisson. »

Reste à trouver le gourmand qui héritera du bocal ! :-) En attendant je vous souhaite un très bon dimanche et une excellent ronde !
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