Côté sucré, Mes recettes

Popcorn caramélisé maison

7 septembre 2012

Semaine sur les chapeaux de roue? Rentrée difficile à digérer? Allez j’ai ce qu’il vous faut! Car ce soir c’est le weeeeeeeeeeeeeeeeeeeek-end et pourquoi ne pas en profiter pour se faire du popcorn sucré maison? Un petit plaisir rapide et pas difficile à faire pour peu qu’on respecte bien les étapes et qu’on ne retire par le couvercle avant que tous les grains de maïs aient éclatés (enfin sauf si vous aimez la déco popcorn dans la cuisine! ). Mais voilà qui fera un goûter original pour la sortie de l’école ou un petit plaisir pour une soirée film à la maison (et croyez moi c’est bien meilleur que le popcorn qu’on peut acheter au ciné!). Je vous propose ici une version caramélisée parce que c’est ce que je préfère mais on peut aussi faire sur le même principe du popcorn nature ou encore salé (avec des herbes aromatiques c’est top à l’apéro!).

Ingrédients :
– du maïs à éclater (pour un énorme saladier 2 poignées suffisent!)
– huile de pépin de raisin
– sucre (au goût de chacun)

1. Recouvrir d’huile le fond d’une casserole et parsemer des grains de maïs en une seule couche (sinon, ça crame).
2. Faire chauffer à feu vif avec un couvercle (transparent, c’est mieux).
3. Quand tout le maïs est éclaté, éteindre le feu ou laisser un feu doux puis saupoudrer de sucre en remuant sans cesse pour bien enrober les grains et faire caraméliser. S’il n’y a pas assez de caramel ou si ça brûle, on peut ajouter un peu d’huile.
4. Quand tout est caramélisé, servir aussitôt!

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4 Comments

  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 7 septembre 2012 at 08:09

    Un pop corn qui a du disparaitre bien vite.

  • Reply cookinglili 7 septembre 2012 at 08:58

    Une chouette recette, j’adore les pop corn ^^

  • Reply cook9addict 8 septembre 2012 at 09:38

    très bonne idée, j’en ai jamais fait mais c’est sympa, simple à réaliser et très sympa pour soirée dvt la TV;)

  • Reply Sophie 4 août 2014 at 10:29

    très bonne recette!! je la rajoute à mes favorites avec celles du Grain Qui Pop 🙂 http://www.legrainquipop.fr

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