Côté sucré

Oeufs à la neige et pralines façon Anne-Sophie Pic

24 février 2011

oeuf-neige-pralines-rosesscook-pic-pour-tousPetites emplètes du samedi : j’ai
craqué sur un des livres de cuisine d’Anne-Sophie Pic : Recettes classiques pour tous.

Evidemment, ça me démangeait de tester une des recettes du livre! J’ai opté pour un dessert : les oeufs à la neige revisités avec des pralines roses à la place du
caramel et une cuisson minute au micro-onde. Un seul mot : G-E-N-I-A-L !!!!!

Je suis fan de la cuisson au micro-onde : une minute à 600W pour mes oeufs en neige c’est impec, quant aux pralines roses j’aime le petit côté bonbon-régressif et
gustativement c’est bon !

Enfin côté lecture, je vous conseille le livre d’Anne-Sophie Pic, les recettes ont l’air goûteuses, bien expliquées et certaines techniques sont montrées pas à
pas….

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