Aventures gourmandes, Box, Côté sucré

Triangles croustillants fraises, rhubarbe et miel d’eucalyptus {ma première boîte à miam de Gastronomiz}

31 mai 2012

Voilà quelques semaines je me suis inscrite sur le site Gastronomiz pour recevoir la 1ère boîte à miam. Cette box est conçue sur le même principe que les boîtes beauté (comme celle de My littlebox) et permet de recevoir chaque mois des produits culinaires sur un thème. En mai, pour la première boîte le thème était « les jeunes pousses » et j’ai beaucoup aimé le contenu que je vous dévoile en détail un peu plus bas. Gastronomiz et 750g nous proposent de cuisiner un produit de la boîte et de créer une recette pour participer à un jeu culinaire. J’ai relevé le défi en utilisant le miel d’eucalyptus que j’ai trouvé dans la boîte pour confectionner des triangles croustillants et caramélisés garnis d’une compotée de rhubarbe et fraises au miel d’eucalyptus. Ma foi c’était bien bon 😉 Vous trouverez la recette ci-dessous ainsi que mes impressions sur chaque produit de cette première boîte à laquelle vous pouvez vous abonner pour 14€ + 3€ de port par mois.

Ingrédients (pour 4 triangles) :
– 4 feuilles de brick
– 5-6 tiges de rhubarbe
– 150g de fraises
– miel d’eucalyptus
– un peu de beurre

1. Laver et éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux. La faire revenir dans un peu de beurre dans une poêle. Lorsqu’elle commence à compoter, ajouter 2 cuillères à soupe de miel et les fraises coupées en morceaux. Laisser encore cuire quelques minutes jusqu’à obtenir une compotée un peu caramélisée.
2. Plier la feuille de brick en losange et déposer une belle cuillère de compotée et plier en triangle et comme les images sont plus parlantes voilà comment faire :

3. On peut préparer les triangles à l’avance et les réserver ; au moment de servir, faire fondre un peu de beurre et de miel dans une poêle et faire dorer et caraméliser les triangles quelques minutes de chaque côté. Servir tiède.

Et maintenant passons au décryptage de cette première boîte à miam sur le thème des jeunes pousses :

Des graines de basilic citron Truffaut et un petit pot avec des pastilles de compost. C’est le petit « gadget » de la boîte. Pour ma part comme j’ai la chance d’avoir un jardin je vais me faire un plaisir de faire des semis de ce basilic directement en pleine terre. Résultats dans quelques semaines! En tout cas ça tombe bien car c’est une variété de basilic que je n’avais pas ! (prix dans le commerce pour les graines : 2,99€ + les goodies).

1 pot de 300g de miel Rigoni di Asiago à l’eucalyptus (prix dans le commerce : 4,84€). Un miel délicieux, crémeux au goût vraiment prononcé d’eucalyptus et en plus bio.

Des herbes de Provence label Rouge « Provence Tradition » qui vont s’avérer parfaites pour les premiers barbecues de l’année 😉 (prix dans le commerce : 3,00€)

Du chocolat « New tree » (marque belge) au thym. Je connaissais cette marque depuis un moment (on trouve ces chocolats à Grand Frais) et j’aime beaucoup, c’est un produit de qualité avec plein de saveurs originales. (prix dans le commerce : 3,50€)

De la coriandre en poudre de la gamme « chic shot » de « Sur les quais« , marque d’épices que j’aime bien aussi et que je connaissais déjà. Le petit format est pratique car comme les épices (surtout moulues) s’éventent assez vites ça permet d’utiliser une petite quantité avec toutes ses saveurs. (prix dans le commerce : 2,20€).

Un infuseur à herbes de chez Mastrad et ça c’est le produit que je préfère! Je l’avais repéré il y a quelques temps et boutiques et j’avais failli l’acheter alors ça m’a fait plaisir de le trouver dans la boîte! Fini le système D pour les bouquets garnis dans le pot au feu, les bouillons, etc… c’est l’ustensile parfait pour donner du goût aux préparations sans retrouver des petits bouts d’estragon, thym, etc… dans toute la préparation. (prix dans le commerce : 9,99€).

Des chips artisanales au chedar et ciboulette de chez John & John. N’aimant pas le fromage je n’y ai pas goûté mais je ne doute pas qu’elles soient bonnes à l’apéritif 😉 (prix dans le commerce : 1,80€)

Et pour terminer une grande bouteille de jus cuisiné épinard, ail et menthe de chez Monin. Une façon originale de nous aider en cuisine que ces jus cuisinés ; je ne connaissais pas du tout et c’est vrai que le principe est sympa. Avec ce jus j’ai réalisé une des recettes du chef Jean-Christophe Rizet proposé dans cette box : des carottes glacées au jus d’épinard, ail et menthe. (prix dans le commerce : 6,80€)

Au final j’ai été vraiment ravie de cette première boîte, dont la valeur est supérieure à 30€, donc pour un prix d’achat de 17€ port compris c’est plutôt pas mal! J’ai hâte de recevoir la prochaine 😉

email

2 Comments

  • Reply Stephke 31 mai 2012 at 09:38

    Elle m’a l’air bien sympathique cette box. T’as été gâtée!!! 😉

  • Reply LadyMilonguera 31 mai 2012 at 10:48

    Je les trouve bien sympa ces triangles…

  • Leave a Reply

    Lire les articles précédents :
    Petits chaussons au saumon et baies roses {culino-versions de mai}

    Voici enfin ma participation à la culino-version du mois de mai sur le thème "les feuilletés et chaussons" en…

    Fermer