Côté sucré

Gratin de fruits rouges

24 avril 2011

gratin-fruits-rouges

Voici une recette toute simple et goûteuse pour apprécier les premiers fruits rouges de la saison (pour les framboises j’ai triché c’était des congelées!)

Ingrédients :
– 400g de fruits rouges (ici fraises et framboises)
– 2 oeufs
– 60g de sucre en poudre (parfumé à la vanille si comme moi vous glissez dans votre sucre une gousse de vanille)
– 100g de poudre d’amande
– 10cl de crème fraîche
– 1 cuillère à café de rhum

1. Préchauffer le four à 180°
2.
Répartir les fruits dans des plats à crème brûlée préalablement beurrés
3.
Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre, puis la poudre d’amande, la crème fraîche et le rhum
4.
Verser la préparation sur les fruits et enfourner pour environ 25 minutes.

Servir tiède avec des mini financiers aux noisettes par exemple….

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5 Comments

  • Reply Kokille 24 avril 2011 at 09:10

    Ce dessert est super appétissant !!! Bonne soirée !

  • Reply jéromine 24 avril 2011 at 10:35

    Mmmm…super gourmand 🙂

  • Reply LadyMilonguera 25 avril 2011 at 04:17

    Tu as du te régaler !

  • Reply beaulande cecile 26 mai 2011 at 02:33

    ca a l aire sympa ca, y a pas moyen de remplacer l'amande par de la poudre de coco?

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