Côté sucré

« Frichtis » de figues et fruits secs

24 septembre 2011

Un petit dessert tout droit sorti de mon imagination et des restes disponibles dans le frigo et les placards : quelques feuilles de brick, des figues, des framboises et des fruits secs : ça me va, je mélange tout! et bien même si ce n’était pas très présentable (on a mangé dans les moules à tulipes car c’était impossible de « démouler » sans tout casser!) c’était trop bon! Je pense qu’on peut améliorer la chose en faisant en sorte que les fruits détrempent moins les feuilles de brick (peut-être avec de la poudre d’amande?) mais en même temps le jus des fruits étaient sympa sur ce dessert…. a vous de choisir!

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 4 feuilles de brick
– 4 figues noires
– 100g de framboises
– 100g de fruits secs (noix, noisettes, amandes)
– un peu de beurre fondu
– 1 cuillère à soupe de miel

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Concasser grossièrement les fruits secs et réserver
3. Couper les feuilles de brick en carrés et en superposer 2 en les badigeonnant au pinceau de beurre fondu. Placer les feuilles de brick dans un moule à tulipe (2 feuilles superposées par moule)
4. Découper les figues en 8 et garnir les tulipes ; répartir dessus les framboises et les fruits secs et arroser d’un peu de miel
5. Enfourner pour 10 minutes et déguster tiède

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1 Comment

  • Reply Millefeuille croustillant à la chantilly de gariguettes et fraises des bois {concours Ciel mon mille-feuille !} 19 mai 2012 at 08:30

    […] (pour 2 personnes) : Pour le millefeuille : – 4 feuilles de brick – un peu de sucre glace – 40g de beurre fondu Pour le coulis de fraises : -100g de fraises […]

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