Côté sucré

Financiers au Nutella {THE dessert régressif!}

17 avril 2012

Aujourd’hui à la demande générale voici la recette des financiers au Nutella! Bon je sais le Nutella c’est le mal, c’est tout plein d’huile de palme, c’est gras, etc…. oui mais c’est trop bon ! à petite dose on est bien d’accord 🙂 et puis c’est très régressif alors en général c’est succès garanti ! Lorsque j’ai vu passer cette recette suite au Kitchenlab je l’ai mise aussitôt de côté et j’ai bien eu raison 🙂 C’est une recette créée par Gontran Chérier et je l’ai adapté un tout petit peu en réduisant le sucre parce que les proportions me semblaient un peu trop importantes et je crois que j’ai bien fait, mais après à chacun d’adapter en fonction de ses goûts ! Pour retrouver la recette originale il vous suffit de cliquer ici et de télécharger le cahier de recettes et sinon pour ma version c’est là :

Ingrédients (pour une trentaine de financiers) :
– 200g de Nutella
– 140g de beurre demi-sel
– 100g de farine
– 100g de sucre semoule
– 140g d’amandes en poudre
– 8 blancs d’oeuf

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre au micro-onde
3. Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Puis ajouter les blancs d’œufs, bien mélanger et ajouter le beurre. Mélanger de manière à obtenir une pâte bien homogène.
4. Remplir des petits moules à financiers (en silicone c’est très pratique) à moitié avec cet appareil, puis ajouter une cuillère à café de nutella par-dessus et remplir à nouveau avec l’appareil à la poudre d’amandes.
5. Enfourner pour 15 minutes environ (surveiller la coloration : le dessus soit être légèrement coloré, doré mais pas brûlé) et laisser un peu refroidir avant de démouler et déguster !

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10 Comments

  • Reply LadyMilonguera 17 avril 2012 at 08:48

    Ces financiers ont du ravir bien des gourmands !

  • Reply Jade 17 avril 2012 at 16:12

    hummm, ça a l’air délicieux, idéal pour 4 heures^^

    J’ai juste une petite question, les blancs d’oeufs, faut pas les monter en neige?

    Bonne fin de journée

    • Reply Alice 17 avril 2012 at 21:24

      non non pas la peine de monter les blancs en neige : il suffit juste de bien mélanger à la poudre d’amande : on obtient une sorte de pâte : c’est très rapide et simple à faire 😉

  • Reply Elo à la bouche 17 avril 2012 at 16:35

    Quelle bonne recette! Ca donne envie tout ça. Je doit attendre encore 4 mois avant de pouvoir manger du nutella! Il n’y en a pas en Equateur…:(
    Ton blog est super.
    Elo à la bouche

    • Reply Alice 17 avril 2012 at 21:27

      ah mince c’est bête ça! et aucune pâte à tartiner locale mangeable? parce qu’on peut faire la recette avec plein d’autres choses je pense! je me tâte pour la version pâte de spéculoos 🙂

  • Reply poupougnette 17 avril 2012 at 20:22

    oh la la!! tes financiers débordent de gourmandise! j’adore!! 😉 bonne soirée. Bisous

    • Reply Alice 17 avril 2012 at 21:27

      oui c’est un peu du pousse au crime on est bien d’accord 😉

  • Reply Cielo 17 avril 2012 at 21:40

    Une très jolie gourmandise!!!

  • Reply Audalacuisine 17 avril 2012 at 22:40

    Trop gourmand et régressif ! Pour une version sans huile de palme, tu peux le faire avec du Nutella maison !! Trop miam ! Bises

  • Reply Crokmou 18 avril 2012 at 18:06

    OUlala ! J’en veux bien un… ou deux… =D

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