Côté sucré

Des petits biscuits pour une gâteau thérapie ?

10 novembre 2011

Oui j’avoue la « gâteau thérapie » c’est une invention maison, mais pourquoi pas? Moi j’aime les petits gâteaux, ces petits sablés qu’on voit beaucoup au moment de Noël. On peut les parfumer ou les déguster nature, puis les manger avec de la confiture ou toute pâte à tartiner dont je ne citerai pas le nom 😉 Et puis même si ça ne soigne pas un petit gâteau ça fait toujours du bien, non? Non un petit gâteau ne fait pas grossir! Bon j’avoue c’était aussi l’occasion de m’amuser avec des petits mots à inscrire sur les sablés. J’ai utilisé pour la découpe de la pâte le fameux emporte pièce Brigitte : bon c’est un peu fastidieux de découper toutes les petites lettres mais après c’est un vrai jeu d’enfant! 😉 Alors amusez-vous à les préparer et à les manger !

Ingrédients :
– 200gr de farine
– 50gr de poudre d’amandes (ou de noisettes)
– 50gr de sucre roux
– 100gr de beurre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes (ou de noisettes), puis ajouter le beurre en petits dés et travailler la pâte du bout des doigts pour la sabler.
3. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille puis mélanger à la spatule.
4. Former une boule de pâte et laisser reposer au frais pour 30 minutes.
5. Sortir la pâte, l’étaler au rouleau sur une épaisseur de 5 mm environ et détailler avec un emporte pièce
6. Enfourner pour 10 minutes (surveiller la coloration)

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3 Comments

  • Reply Ameloche 10 novembre 2011 at 21:18

    tu proposes de belles recettes que j’aime beaucoup aussi 🙂 biz

  • Reply En toute gourmandise...... 10 novembre 2011 at 23:17

    Moi je dis qu’une gâteau thérapie c’est une bonne chose, et je vais, si tu le permets, la faire mienne dorénavant. Trop bien !!!

  • Reply Amélie 11 novembre 2011 at 12:04

    En tout cas pour moi cuisiner c’est une vrai thérapie pour décompresser … surtout si au final j’obtiens de délicieux petits gâteaux ! :))

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