Poissons

Cocotte de merlu façon terre et mer

16 mars 2011

cocotte merlu

Une cocotte pour une personne inspirée du marché et de mon envie de poisson !

Ingrédients :
– 1 filet de merlu (surgelé ici)
– 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert
– 2 tomates
– 3-4 rondelles de chorizo
– 2-3 tomates séchées
– piment d’espelette

1. tailler en brunoise tous les légumes, les mélanger et les déposer au fond de la cocotte
2.
déposer sur les légumes le poisson, assaisonner avec le piment d’espelette.
3.
déposer sur le poisson les tranches de chorizo, les tomates séchées et quelques rondelles de poivron vert.
4.
fermer la cocotte avec le couvercle et enfourner pour 30 minutes à four chaud (180°)

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