Plats uniques

Poulet rôti au thym et ses pommes de terre nouvelles

15 mai 2012

Les bonnes pommes de terre nouvelles (de l’île de Ré ou pas) arrivent sur nos marchés et c’est un vrai régal! Enfin de bonnes pommes de terre qui changent de celles un peu vieillies qu’on a pu manger tout au long de l’hiver! On peut cuisiner les pommes de terre de dizaines (centaines?) de façons différentes et c’est à chaque fois aussi bon mais je trouve qu’en accompagnement d’un bon poulet rôti c’est parfait, surtout quand elles ont cuit lentement avec le poulet, s’imprégnant du jus et des saveurs dans le four. Miam ! Voilà un délicieux plat, familial, simple à réussir, qui ravira vos repas notamment du dimanche midi (avouez vous aussi vous manger de temps en temps un poulet rôti le dimanche midi?). Et quand en plus on peut mettre les herbes aromatiques de son jardin c’est top!

Pour 4 personnes :
– 1 beau poulet entier
– 40g de beurre demi-sel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– thym
– 8 pommes de terre
– sel, poivre

1. Préchauffer le four à 200°C en position chaleur tournante.
2. Déposer le poulet entier et vidé dans un plat assez large et déposer autour les pommes de terre pelées et coupées en deux.
3. Couper le beurre en petits morceaux sur le poulet et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer le poulet et les pommes de terre et déposer des branches de thym frais un peu partout sur le plat.
4. Enfourner pour 1h15 de cuisson en arrosant très régulièrement le poulet et les pommes de terre. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et servir chaud !

Je participe au concours de photos culinaires « Photo gourmet » organisé par Kitchenaid avec 4 photos-recettes :
Bouchées vapeur façon asiatique
Oeuf mollet, réglisse et crème de petits pois
Le goûter de l’écureuil
Millefeuille croustillant à la chantilly de gariguettes
Vous pouvez me soutenir et voter pour votre recette préférée jusqu’au 9 juillet ! Par avance MERCI! 🙂

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4 Comments

  • Reply Scarlett 15 mai 2012 at 23:24

    Une recette simple mais tellement délicieuse! Et ta photo est très jolie, très appétissante!
    Je m’en vais voter de suite pour toi 😉
    A bientôt!

    • Reply Alice 21 mai 2012 at 11:26

      Merci Scarlett c’est sympa 🙂 Un bon poulet rôti tout le monde aime et c’est à la portée de tous côté cuisine !

  • Reply omarylou 16 mai 2012 at 04:23

    Aaaahhhhh moi aussi je veux des pommes de terre nouvelles… c’est trop bon!! Ton plat donne envie!! Biz

    • Reply Alice 21 mai 2012 at 11:24

      merci 😉 oui les pommes de terre nouvelles c’est un délice! il n’y a que le prix pour me freiner (un peu) ^^

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