Plats uniques

Cakes salés pour le pique-nique de la route des vacances

17 juillet 2011

Ca y est c’est l’heure des vacances pour mister P. et moi! nous partons une petite semaine sur l’île d’Oléron mais le blog continue sa petite existence et j’ai programmé quelques billets. Par contre vacances totalement coupés du monde, sans électricité donc encore moi de connexion internet alors ne vous inquiétez pas si je ne réponds pas à vos mails ou commentaires, je m’en occuperai avec plaisir à mon retour! En attendant deux petites recettes de cakes salés parfaits pour un pique-nique sur la route des vacances : un cake olive-jambon et un autre chorizo-tomates séchées :

Ingrédients pour le cake au jambon-olives :
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 4 œufs
– 1/2 dl d’huile
– 2 dl de vin blanc sec
– 150 g d’ olives dénoyautées
– 200 g de jambon blanc
– 150 g de gruyère râpé

1. Mélanger la farine, la levure et les œufs puis ajouter l’huile et le vin blanc sec et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajouter alors à l’appareil les olives, le jambon blanc coupé en petits dés et le gruyère râpé.
3. Faire cuire dans un moule à cake beurré à 200°C pendant 40 minutes. Piquer pour vérifier la cuisson.

Ingrédients pour le cake au chorizo-tomates séchées :
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 4 œufs
– 3 dl d’huile
– 150 g de chorizo coupé en petits dés
– 200 g de tomates séchées
– 150 g de gruyère râpé

1. Mélanger la farine, la levure et les œufs puis ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajouter alors à l’appareil le chorizo et les tomates séchées coupés en petits dés et le gruyère râpé.
3. Faire cuire dans un moule à cake beurré à 200°C pendant 40 minutes. Piquer pour vérifier la cuisson.

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1 Comment

  • Reply Melanie 8 avril 2014 at 15:10

    Merci pour la recette, nous l’avons testé, c’est parfait pour un pic nic ou un apéro dînatoire.

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