Mes recettes, Plats uniques

Black {Dark Vador} burger parce que la force est avec moi !

17 février 2012

Oui je sais je suis faible, influençable, publivore, etc…. et oui quand j’ai vu ces burgers noirs chez Q…. pour la sortie de la guerre des étoiles en 3D j’ai tout de suite eu envie de les faire à la maison!!! Non mais sérieusement, vous ne trouvez vraiment pas qu’ils font trop « côté obscur de la force »??? Là on est à fond dans le « dark power » et vive Dark Vador! Bon je pourrais vous en faire des tonnes dans le genre mais je vais arrêter mes blagounettes darkvadoresques pour parler sérieusement : je n’arrive pas à trouver une super recette de bun’s! HELP ! Celles-ci n’étaient pas mauvaises (bien que bourrées de colorant noir!) mais la mie n’était pas aérées, la mâche trop compacte, bref c’est pas comme quand je vais chez Q…. et j’aimerais vraiment trouver une recette de bin’s bien aérées, moelleuses, comme dans les fast food quoi. Alors je vous lance un SOS : laissez-moi vos liens ou astuces sur les bun’s je prends à 300% parce que tant que je n’aurais pas trouvé THE recette y a Mister P. qui râlera parce que « moouaih c’est pas top, je veux bien un autre burger mais sans pain »…. hummm. Enfin bref cette version n’était pas mauvaise et la garniture délicieuse 😉 Alors je vous laisse la recette quand même hein! et vous pensez à moi si vous avez la recette qui déchire pour les bun’s! 🙂 Et puis quand j’ai rédigé cet article j’étais en train de regarder le reportage d’Envoyé Spéciale sur la viande et les abattoirs…. euh alors j’adore le steak saignant mais si vous avez vu le reportage vous avez le droit de le faire bien cuire hein!

Ingrédients :
Pour les bun’s :
-300 g de farine
-115 ml de lait
-60 ml d’eau
-20 g de beurre
-1 sachet de levure boulangère sèche
-1 cuillère à soupe de sucre
-1 cuillère à café de sel
– 1 oeuf entier battu
– 1 cuillère à café de colorant alimentaire noir
Pour la garniture :
– 2 steaks hachés de bœuf
– 2 morceaux de « fromage carré (bien industriel et chimique mouaih je sais!)
– 2 petits oignons
– 2 fines tranches de jambon cru
– ketchup

1. Préparer les bun’s : faire chauffer au micro-ondes le lait, l’eau et le beurre.
2. Verser dans le bol du kitchenaid (ou de votre robot) la farine, la levure, le sucre et le sel. Puis versez le mélange lait-eau-beurre tiède, l’oeuf battu et le colorant noir. Mélanger au robot à petite vitesse (1-2) et pétrir quelques minutes.
3. Lorsque la pâte est homogène, diviser la en 4 petits pâtons et former des boules bien lisses. Les disposer sur 1 plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever à couvert au chaud pendant une heure.
4. Préchauffer le four à 200°C et enfourner les bun’s pour 15 minutes.
5. Eplucher et émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Réserver.
6. Faire griller le jambon dans une poêle à sec jusqu’à ce qu’il colore. Réserver.
7. Faire cuire les steaks hachés.
8. Monter les burgers en alternant : la moitié d’une bun, ketchup, oignon, steack, fromage, oignon, ketchup, moitié de bun. Servir de suite avec une bonne salade verte.

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12 Comments

  • Reply kaderick 17 février 2012 at 15:17

    Alàlà les fameux burger de Q….. pour le lancement de la guerre des étoiles en 3D qu’est ce que j’en ai entendu parler, avec mes 2 hommes qui sont des dingues de Star Wars, je sais de quoi tu parles!
    Surtout que chez Q…. ils l’ont pas fait celui au pain noir 🙁
    Pour ce qui est des bun’s regarde là: http://www.kaderickenkuizinn.com/2010/07/le-dreck-burger/
    sinon je les fais avec la recette des pains sans pétrissage, ça fait des hamburgers top 🙂
    Dis moi ton CommentLuv, tu es sure de l’avoir bien configuré, car tu as vu chez moi il y a un déroulant pour choisir sa recette et là on l’a pas!
    de plus après avoir posté le lien n’apparaît pas sur le com!
    Si tu as besoin d’aide fais moi signe 🙂
    Bisous Alice :-* et bon week-end ma belle 🙂

    • Reply Alice 17 février 2012 at 16:42

      arff tu as raison ça ne fonctionne pas ! 🙁 et pourtant tout est bien paramétrés je viens de vérifier… Bon ce ne serait pas la 1ère fois qu’une extension ne marcherait pas avec mon thème…. ggrhhh je vais gratter dans les forums voir si je trouve une solution sinon j’installerais une autre extension (mais moins sympa que comment luv….)
      En tout cas merci je ne m’en étais pas rendu compte et je vais aller voir tes bun’s 😉

      ++

      • Reply kaderick 17 février 2012 at 19:25

        Tu as un wordpress gratuit non?
        ça serait pour ça que ça ne fonctionne pas !
        je vois avec celui qu’on a pour Culino Versions, c’est pareil on peut pas rajouter d’extensions qui ne sont pas dans le pack du thème ! bon courage pour ta recherche ma belle 🙂

  • Reply poupougnette 17 février 2012 at 15:58

    j’adore le concept!! ^^ ils sont super mimis tes hamburgers! ils vont en faire craquer plus d’un!! ^^
    je n’ai jamais fais de buns, je ne pourrai donc pas t’éclairer sur le sujet!! 🙁
    je te souhaite de passer un bon après-midi et un excellent week-end!! 😉
    bisous

  • Reply Cenwen 17 février 2012 at 18:13

    Morte de rire ! J’adore ton billet 🙂

    Moi, je suis pour le côté obscur de la Force, eux, au moins, ils ont des cookies! Na !

    Pour une recette de pains à burgers, il y a ma recette que ma famille trouve top, mais elle n’est pas sur le blog :/ je n’ai jamais osé la mettre.

    Elle est sur un blog de test qui est amené à disparaître sous peu quand j’aurais fini mes transferts.

    Je te mets le lien 🙂 http://cenwenn.canalblog.com/archives/2010/07/04/18498772.html

    et je la transfèrerai à l’occasion sur le blog officiel 🙂

    Bon week-end !

    Bisous ♥

  • Reply Maki 17 février 2012 at 22:23

    J’adore Vivement qu’il sorte au mois de mars que je le goute.

    je viens de creer un forum pour partager, s’entraider et s’amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

  • Reply Vince 19 février 2012 at 15:48

    Aspect très étrange, mais ça a l’air malgré tout délicieux et on a vraiment envie de croquer dedans comme dans une belle pomme lol

  • Reply au pAys des déLICEs via Facebook 19 février 2012 at 23:20

    test

  • Reply produits gratuits 8 mai 2012 at 22:36

    Un burger vraiment mi-obscure de la force. L’intérieur donne envie mais pas l’extérieur 🙂

    • Reply http://www.gingerraven.com/ 11 avril 2017 at 22:47

      GZ had lots of connections to that community. It would have been a clear instinctual response to call for their help in a time of great danger.TM??? He knew he was unknown there, was winning the fight, and (probably) expected the cops to show up soon. Why would he cry for help? – and attract witnesses?

  • Reply Kevin 13 décembre 2012 at 19:25

    merci pour cette recette très originale 🙂

  • Reply Debo 11 janvier 2014 at 21:21

    Excellent !!!! c’est drole et superbe idée pour des fan de star wars!

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    Lire les articles précédents :
    Pain aux figues maison {merci kitchenaid}

    Ah depuis que j'ai mon kitchenaid je découvre le plaisir de mettre tous les ingrédients dans le robot et…

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