Apéritif

Mini verrines apéritives tomates confites – chorizo

3 avril 2011

verrines tomates chorizo

Après quelques jours d’absence me revoici avec une idée toute simple pour l’apéro : des petites verrines aux tomates confites et chorizo, des saveurs en avant-goût de l’été….
Pour la confection, c’est tout simple : pour chaque mini verrine j’ai utilisé une ou deux tomates séchées-confites et une ou deux rondelles de chorizo que j’ai émincées très finement. Pour l’effet « crumble » j’ai simplement fait griller du pain aux céréales que j’ai ensuite émietté. Mais j’avoue que pour la texture on peut trouver mieux que le pain…. j’y réfléchirai pour une prochaine fois.

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